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【新闻】美研究出可供食用的转基因棉籽0枪刀药

发布时间:2020-10-19 08:52:07 阅读: 来源:电能表厂家

美研究出可供食用的转基因棉籽

棉花是重要农作物,千百年来一直是人类保暖、制衣的重要原料,而棉花籽却因为有毒无法食用。美国科学家报告说,他们通过基因改良,成功地控制了棉花籽中的毒素水平,这使得棉籽有望成为人类的重要食物来源。

得克萨斯农业机械大学的科学家在21日出版的美国《国家科学院学报》上报告说,棉籽中因为含有一种名为棉籽酚的有毒化学物质,不适合人类食用。因此长期以来,人们普遍弃用棉籽,或者简单加工榨取棉籽油后把剩余粗粉制成动物饲料。而他们通过RNA干涉手段,让棉籽中的某个基因“沉默”,成功培育出了改良棉花,其棉籽中的棉籽酚含量极低甚至不含棉籽酚,这种棉籽可作为一种新的食物来源供人类食用。

研究负责人科尔提·拉索尔说,基因改良后的棉花植株中,梗和叶中仍含有棉籽酚,这种毒素可以帮助棉花抗病虫害,但棉籽中的棉籽酚却得到了成功抑制。

拉索尔说,全球目前有80多个国家种植棉花,每年产出棉籽约4400万吨。去除棉籽酚的棉籽榨油之后,剩余粗粉还可以碾磨成精粉或以其他形式食用。棉籽中23%的成分为蛋白质。拉索尔预计,“转基因棉籽可食用后,每年有望满足全球5亿人口的蛋白质需求”。

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