清远瑶寨吃什么

清远瑶寨位于广东省清远市连州市，是中国最大的瑶族聚居区之一。瑶族是中国的一个少数民族，有着悠久的历史和独特的文化。在瑶寨，游客可以品尝到许多地道的瑶族美食，让人垂涎欲滴。

瑶族美食中最有名的莫过于瑶寨狗肉。瑶族人认为狗肉能补身体，增加体力和抵抗力。在瑶寨，几乎每家每户都能看到晾晒的狗肉。瑶寨狗肉通常经过精心处理和烹饪，口感鲜嫩，香气扑鼻。瑶族人善于用各种香辣调料来烹制狗肉，使其更加美味可口。

除了狗肉，瑶寨还有许多其他美食值得品尝。例如，瑶寨的葱香“六巴”是一道传统的瑶族菜肴，由六种不同的肉类（猪肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、虾肉、蟹肉）组成，葱汁和香辣调料使其更加美味。

瑶寨还有一道瑶族特色菜肴叫做“银耳木耳炖猪蹄”。这道菜以银耳和木耳作为主要原料，搭配猪蹄炖煮而成。这道菜肴味道鲜美，口感丰富，还具有营养丰富的特点。

此外，瑶寨还有一种特色面食叫做“软瑶馍”。软瑶馍是一种用糯米和大米粉制成的粘性的面食，主要用来搭配瑶族菜肴，口感韧劲十足，具有浓郁的米香味。

不仅如此，瑶寨还有许多当地的水果和瑶族特色点心。例如，瑶族人喜欢食用瑶山的野生柚子，这种柚子种植环境优越，口感清爽多汁。此外，瑶寨的瑶族点心也非常有名，如芋头糕、糯米糍等。

总之，清远瑶寨的美食丰富多样，独特而又美味可口。无论是狗肉、六巴还是银耳木耳炖猪蹄，都是值得品尝和探索的瑶族美食。前往瑶寨旅游，一定不可错过这些独特的美食体验。